© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.
Za oknem jeszcze zima, a ja zaglądając do lodówki, ciągle myślę o wiosennych sałatkach. Nawet moja ulubiona poranna kasza jaglana, przestała mi już trochę smakować. Organizm uwielbia różnorodność i sam prowadzi nas to pewnych smaków zgodnie z porami roku, wręcz … Continue reading
© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.
Zbliża się czas wiosny. Chociaż za oknem jeszcze aura typowo zimowa. Brrr! Jednak odwiecznych praw astrologicznej harmonii, nie zatrzyma nawet uporczywa zima. Według kosmologii chińskiej na energetyczne otwarcie wiosny przypada, po trwającej 18 dni fazie Dojo, dzień 13 lutego. Takie … Continue reading
© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.
Brokuły są obecnie dostępne praktycznie przez cały rok. Chociaż sezon na nasze Polskie, zaczyna się dopiero w czerwcu. Swoim wyglądem przypominają japońskie drzewka Bonsai. Znane przede wszystkim ze swych właściwości prozdrowotnych brokuły, zawierają sporą ilość tzw. sulforafanu. Brzmi enigmatycznie, ale … Continue reading
© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.
Ta niezwykle zdrowa i odżywcza zupa oczaruje każdego, kto ceni sobie wyjątkowy smak. Głęboki pomarańczowy kolor, delikatna i aksamitna tekstura rozpływającego się w ustach kremu oraz chrupkość uprażonej cukinii, nasion dyni, słonecznika i siemienia lnianego, dopieści Wasze kubki smakowe do … Continue reading
© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.
Dzisiejsze niesamowicie bogate w smaki efektowne danie, często przygotowujemy podczas naszych akademii kulinarnych Kulinare Gotuj zdrowo! To naprawdę sprawdzony przepis na wykwintną kolację lub przystawkę! Grillowany bakłażan zastępuje tutaj, tradycyjne włoskie rurki cannelloni z makaronu. Mamy zdrowe, wyjątkowo sycące, wegetariańskie … Continue reading
© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.
O tym, że gotowanie może być sztuką, a kucharz zostać prawdziwym artystą, tak jak był nim chociażby prekursor naszej polskiej kulinarnej tradycji Stanisław Czerniecki, możecie przeczytać w zbiorach jego większości przepisów pod tytułem Compendium Ferculorum. Uważaną zresztą przez historyków za … Continue reading
© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.
Dynia jest niezwykle zdrowa, sycąca i co ciekawe niskokaloryczna. Dla osób, które dbają o linię to wyjątkowa atrakcja! Poza tym dynia jest niezwykle fotogeniczna! Uwielbiam fotografować ją w każdej postaci. Jej głęboki pomarańczowy kolor jest wyjątkowo uspokajający. Za każdym razem, … Continue reading
© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.
Kasza orkiszowa jest termicznie ciepła i doskonale ogrzewa oraz wzmacnia energetycznie nasz układ pokarmowy. Szczególnie żołądek i śledzionę. Orkisz ma również dobre działanie oczyszczające. Uprażone siemię lniane w procesie trawienia i przemarszu przez nasze jelita „pozamiata” nam doskonale kosmki jelitowe. … Continue reading
© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.
To doskonały pomysł na weekendowe śniadanie. Pożywne i doskonale wzbogacone sporą ilością błonnika, który zapewnia w tym przepisie bakłażan. Delikatny marokański posmak, dodaje pasta sezamowa Tahini. Jeżeli masz problemy skórne ze wskazaniem na jej delikatność i suchość lub wszelkie dermatozy i … Continue reading
© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.
Nadchodzi czas wiosny, więc warto wprowadzić, na co dzień więcej sałatek i odżywczych jajek. Jajka są od wieków uważane za symbol życia i płodności. Jednak ostatnio ich spożywanie poddawane jest, zbyt często i całkiem niesłusznie pod kontrowersyjne wypowiedzi ekspertów z … Continue reading
© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.
Łosoś i owoce granatu? Tak! Ta niezwykle zdrowa i prosta do przyrządzenia, a zarazem efektowna sałatka zachwyci każdego Waszego gościa, który nie spodziewa się takiego połączenia. Mięso łososia jest delikatnie słone w smaku. Według medycyny chińskiej smak słony wzmacnia kości, … Continue reading
© 2012 gotuj zdrowo. All rights reserved.
Polski. Wspaniały. Pan Burak. Celebryta wśród korzeniowych warzywach. Bynajmniej dla mnie, bo go uwielbiam. Delikatny balans słodyczy i kwasowości po upieczeniu buraka z octem balsamicznym i odrobiną oliwy jest niezwykle interesujący. Burak jest wyjątkowo tani i łatwo dostępny. Danie, które … Continue reading